食品加工機械のモーター交換
食品工場設備
- 場所
- 東御市
- 用途
- 食品加工用の機械
ご相談内容
食品工場で使用している電動式のチーズを練る機械のモーターが故障し、回転機能が使えなくなってしまったとのご相談をいただきました。本来はモーターで動く部分が故障により停止してしまい、一部機能が使えない状態でした。
この機械はイタリア製で、お客様が普段お取引のある企業では「モーターの入手は難しい」と言われてしまい、「最悪、アナログでもいいのでハンドル式にできないか」というお話もいただいていました。
施工内容
まずは現地で機械の構造と取り付け方法を確認し、
・モーター交換
・ハンドル式への改造
・部品製作による代替案 など、複数の方法を検討。
機械自体が非常に重く、引き上げて工場で作業することは困難だったため、現地での対応を前提に進めました。その中で、当社が取引のある企業に相談したところ、他社では入手できなかったイタリア製モーターの取り寄せが可能であることが判明。最も理想的な形である「純正モーター交換」での復旧が実現しました。
輸入したモーターを現地で取り付け、動作確認を行いました。スライサーは本来の回転機能を取り戻し、正常に稼働する状態へ復旧しています。
ポイント
今回は出張溶接での対応や部品を製作して取り付ける方法など、さまざまな可能性を検討しましたが、モーターを入手できたことで最も理想的な形での復旧が実現しました。部品の入手が難しい機械でも、代替部品の製作や新しい仕組みの設計など、状況に応じた方法での解決が可能です。
また、当社は溶接を主としていますが、より良い方法がある場合は溶接にこだわらず、最適な手段をご提案しています。
備考
工場設備調達・取付