厨房機器の緊急補修
厨房設備
- 場所
- 上田市
- 料金
- ５万円前後
- 用途
- お菓子の生地を供給する機器
ご相談内容
厨房で使用している、お菓子の生地を供給する機器に穴が開いてしまったとのご相談でした。対象の機器は、外側と内側の壁の間に水を循環させる構造のステンレス製タンク。排水ラインを閉じたまま水を流したことで内部圧が上がり、破損したと考えられました。
装置は据え付けのため簡単に動かせないことから、持ち込み修理が難しい状況。
オープン前の店舗で「開店までにどうにか直したい」という、緊急性の高い案件でした。
お問い合わせから 2〜3日以内に現場へ伺い、対応しています。
施工内容
現場では担当者様から用途や破損の経緯を聞き取り、実際に水を流して漏れの位置や金属の状態を確認。食品を扱う厨房のため、金属片が残らないよう配慮しつつ、TIG溶接で穴を塞いでいます。 溶接後は再び通水し、強度と密閉性を確認。問題なく使用できる状態に復旧し、作業は半日ほどで完了しました。
ポイント
この事例は、緊急で対応した案件となっています。もしお急ぎの場合はお問い合わせの際にその旨をご連絡いただくことで、スムーズに作業を進めることができます。
備考
緊急対応例/飲食店向け出張溶接